Un terroir exceptionnel où tous les éléments sont réunis pour obtenir un grand vin de Graves.
Situé sur le territoire d’appellation Graves à la limite de celui des Pessac Léognan, le vignoble de Montesquieu bénéficie d’un terroir exceptionnel. Le sol est constitué d’une croupe de graves sèches plus ou moins épaisse sur des graves argileuses très profondes, il apporte minéralité et richesse au vin. Protégés des vents par la forêt qui l’entoure, les 6 hectares de vigne profitent d’une climatologie tempérée, idéale pour obtenir l’élégance typiquement Bordelaise. Fort de cet atout Dominique Haverlan applique des techniques modernes et respectueuses de la nature pour en extraire le meilleur. Respect des sols, maîtrise des rendements, quête de maturité optimale, vinification parcellaire, sous bois et sur lies.
Ces méthodes exigeantes ont un seul objectif : « la recherche de l’expression des grands terroirs de Graves. »